¿QUÉ ES LA DISFAGIA?

La Disfagia desde una dimensión mecánica supone las dificultades para llevar el bolo desde la boca hasta el esófago. Entendiendo ésta como la imposibilidad de llevar a cabo la deglución por deficiencias sensoriomotoras. Pero la deglución, incluída en una actividad más global como es la alimentación, adquiere una dimensión biodinámica donde los aspectos anteriores se encuentran influenciados por un entorno social, emocional y psicológico que influyen decisivamente en la capacidad de comer de la persona

Glaucia del Burgo (2018)